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渋柿 焼酎関連リンク集

■ 淡し柿大成功
... ほとんどが渋柿だそうだ。 御多分に洩れず西条柿は、渋柿なのでそのままでは食べられず、熟すのを待って「熟し柿」で食べる ... 2.柿のヘタを35度の焼酎に浸たす。 3.新聞紙を敷いたポリ袋に並べる。 4.並べた柿に同焼酎150〓を噴霧、その上に新聞紙を被せ ... 詳細
■ 初もの
まちに待った柿もやっと収穫できるようになりました。 庄内柿は渋柿なので焼酎で渋抜きします。 するとこんな感じにあま〓い柿に大変身。 ご主人「う〓ん、美味しい。」 腹ごしらえも済んだところで河川敷へ。 ... 詳細
■ ハナミズキの紅葉
... 渋柿のあるお宅のお庭 [7]↓鈴なりの渋柿 2009/11/01撮影 Canon EOS Kiss X3+EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS ※ キヤノンのカメラは ... 詳細
■ 熱々のピザランチ
... 百目柿 ”という種類の渋柿です。 うれしいことに、今年届いた柿はすでに焼酎で “ 渋抜き ”が済んでいました。 いつものように皮をむいて食べてみると、見た目と一緒で甘くておいしいかったです あの渋柿がね〓、焼酎で渋が抜けるなんて・・・凄い ... 詳細
■ 渋〓い 柿ですが・・・
今年は 柿の成り年らしい こんなに成っても困るんですけどぉ・・・ 渋柿なので ちょっと 手がかかります 皮を剥いて 干して 干し柿にするか 焼酎に ちょんちょん って浸けてビニール袋に入れておけば 一週間か10日で 甘い柿になり ... 詳細
■ 渋柿の渋を抜いてみる
渋柿の事を書いた日、出かけていた夫が偶然にも渋柿を買ってきた。 お店に売ってある渋柿は既に渋抜きしてあってそのまま食べられるものが多いのだけど、渋いまま売ってる柿もあります。 ... ヘタに焼酎をつけて柿を酸欠にする方法。 なんでヘタにつける ... 詳細
■ しぶぬき
家の渋柿、今年もたくさん実ってます。 こちらは、渋を抜いてるところです。 ヘタの部分に、焼酎つけて一週間くらいで甘くなります。 この柿は父や姪甥が大好きなんです。甥っ子は、毎日1個食べるのが楽しみみたい あと干し柿も少し作りました。 ... 詳細
■ 家庭菜園 柿の加工
... しかし「干し柿」「さわし柿(渋柿に焼酎を付け渋抜きをしている)」の美味しさは捨てたものではありません。 そんな訳で、今年も「干し柿」「さわし柿」を作りました。 さわし柿は、知り合いから頂いた渋柿( はっちん と思われる)、干し柿は山にあるものを ... 詳細
■ リアル
... 柿たべたぃ言うから皮をむいてあげました 秋の味覚 子供の頃 家の庭の柿の木から たくさん柿を収穫して 渋柿だったから 一個一個ヘタの部分を焼酎につけてから密封保存してね。 渋みが取れて食べられる迄に二週間かかるので それが ... 詳細
■ 柿もぎ・・・その後。。
... 渋抜き用に焼酎(ホワイトリカー?)をコップ一杯分計量。 これを箱詰めした柿に振りかけます。 そして密封。。 あとは2週間ひたすら待つのみです。 開封日に開けてみると、どうしようもなかった渋柿が、とろける様な甘さと食感をもった めっちゃ美味しい柿に ... 詳細
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